| · 元代的葡萄酒 元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。
成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护首先归附。畏兀...... |
| · 咖喱怎么煮法 一般人都认为煮咖喱是一件难事。最容易不过是到百货公司去买一包现成的，剪开锡袋，加材料，煮开了就能吃。
泰国杂货店也卖即食咖喱，连肉和蔬菜都替你弄好，放在微波炉热一热就是。
其实，烧菜的乐趣，在于自己动...... |
| · 自酿甜酒 糯米泡两个小时
上锅蒸20分钟，打开翻松，洒点水再蒸20分钟就好了。蒸好的糯米要放凉，把手放在米上30秒，感觉不烫手了就是最佳温度。
无油的容器底部洒一层酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯米，如此反复这个图是...... |
| · 凉山好汉之冰激凌 要到达冰爽清凉的顶点，只有去吃形形色色的冰品。极度冰凉是令牙齿忍不住颤栗、毛孔急速收缩、发梢仿佛有立正的趋势、细胞也跟着呼颤呼颤地紧张的全部过程，从嘴唇与之相遇的一刹那开始，立时凝固...... |
| · 吃醋 也有大学问 不知道从什么时候起，许多女孩子喜欢在各种菜或主食里淋上几口醋，不是米醋，而是酸得够劲的镇江香醋。仿佛只有酸的醋才能把菜中各色的味道给逼出来，后来自己也偶尔为之，的确，味道很正。
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| · 敬茶时只沏八分满 我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘...... |
| · 极具杀伤力的燃脂茶 饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开?!最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时...... |
| · 四季啤酒 另类滋味 对于啤酒这种比较偏于平民的饮料，许多人虽然喜爱，但不讲究。不信，问一下有关英式的Ale与德式的Lager之间的区别，肯定大多数人是回答不出来的。当然普通的啤酒爱好者或许不愿意费时费力...... |
| · 马蹄声声话普洱 马蹄声声话普洱
老马是这次云南马帮进京活动的策划和组织者之一，早就邀请我参加这个有意义的活动，不巧出差在外错过了日子。老马是个重情义的豪爽人，不单赠以精品普洱茶，酒酣耳 热之际，顺便为我办了个普洱茶专题讲座，不禁茅...... |
| · 世界四大红茶
品味世界四大红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人...... |
| · 十种世界最著名的咖啡
咖啡利弊皆有 常喝咖啡有可能预防肝癌日本研究人员最近发现了有关咖啡的好消息：喝咖啡可能有助于预防常见的肝癌。一项对９万日本人所进行的调查表明，每天或几乎每天喝咖啡的人患肝癌的危险是从不喝咖啡的人的一半；每...... |
| · 喝葡萄酒时别吃海鲜 美食专家提醒说，葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。
一忌海鲜。
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒...... |
| · 中国茶道与道家
第一节天人和一
中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，...... |
| · 龙井茶不能用沸水泡
龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。
在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁...... |
| · 喝苦丁茶并非人人皆宜 天气渐渐地变热了，一些“喜欢”上火的朋友又开始了他们“苦不堪言”的日子……口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血……
在这个时侯许多人就想起了苦丁茶，上火喝点苦丁茶，已...... |
| · 铁观音十大养生功能 著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福...... |
| · 茶的小常识 正常人一天宜饮多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动...... |
| · 苦丁茶 据《本草纲目》记载，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农...... |
| · 春茶、夏茶与秋茶的识别方法 1、春茶、夏茶与秋茶的划分
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。
在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区...... |
| · 咖啡 那抹化不开的颜色
原味咖啡
我喜欢生活简简单单，只有单纯的快乐和自由的空气。然而事实上这是人生最大的奢望。于是我在寻找，寻找一个可以预见得人生，寻找一个属于自己的天空。有一天终于我感觉到了它的出现，那就是原味咖啡还有它独特的味道...... |
| · 酒量论安全 一般人每人每天摄入的酒精应以每公斤体重1毫克为限，即为每日饮酒安全量。这个量可以用一个简单的公式进行计算：
每日饮酒的安全量（毫升）＝体重（公...... |
| · 七道绿茶 泡出窈窕的身姿 第一道：【客家擂茶】
瘦身茶方： 绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦...... |
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