| · 天下第一鲜之西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”，为浙江杭州市的传统名点。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再由米粉包裹松仁、枣泥、核桃肉、桂花、金橘脯、青梅、蜜饯红瓜、糖佛手等多种果料馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油...... |
| · 云南吃怪之傈僳人吃饭不用碗和筷 傈僳，属藏缅语系的彝语支，自称“傈爬”、“僳爬”，历史上曾有“傈、僳二姓蛮”的称谓。傈僳族妇女的服饰古朴多彩，按服饰颜色分为白傈僳、黑傈僳、花傈僳三种。白、黑傈僳族妇女穿右枉上衣，麻布长裙。花傈僳服饰较为鲜艳，L衣及长裙...... |
| · 盛名不衰金陵盐水鸭 金陵盐水鸭是用肥鸭腿煮而成。成菜皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美可口。采用南京出产的以谷喂养的鸭。膘肥色白，肉质鲜嫩，早在宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭撰甲天下”的美誉。
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| · 达斡尔族饮食风俗 达斡尔族，主要居住在内蒙古、黑龙江和新疆等省区。主要从事农业，食物结构米面为主食，肉乳蔬菜为辅。达斡尔族习惯于农忙时日食三餐，农闲时日食两餐。过去以稷、养麦、燕麦、大麦、苏子为主食，20世纪以后，面粉、小米、...... |
| · 在马来西亚人家作客礼仪 马来西亚人待客慷慨大方、谦恭礼貌，热情欢迎客人登门拜访，而且喜爱挽留客人在家中吃饭，因在马来西亚人的传统观念中，如果不留客人在家中吃饭，别人会怀疑自己妻子的烹调水平不高。
应邀到马来西亚朋友家里做客，应按同主人事先...... |
| · 纽约曼哈顿“裸体”餐厅 月初一个寒冷的夜晚，一群食客走进纽约曼哈顿一家不错的餐馆。一进门，他们就开始脱外衣、帽子、手套以及领带、围巾，餐馆里面温度高，脱掉这些衣物本在情理之中，可是，他们似乎意犹未尽，仍不停地往下脱：裙子、衬衫、裤子、内衣、袜子...... |
| · “大煮干丝”与“烫干丝” 扬州菜中有一道既普通而又高级的菜那就是“大煮干丝”。说其普通，因为它的主料采用的是豆腐干；谓其高级，乃是因为它制作精细，风味独特。
“大煮于丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡...... |
| · 云南吃怪之倘塘豆腐拴着卖 “马尾拴豆腐——提不起来”，这是老幼皆知的俗语。然而宣威市倘塘镇生产出的黄豆腐，不仅能堂而皇之地用麻绳拴起来卖，即使将豆腐从3米处的高空惯下，也掉之不烂，成为“云南吃怪，倘塘豆腐拴着卖”。
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| · 苏格兰风情 身穿“基尔特”鲜红格花裙，头戴饰有羽毛的小帽，吹着造型奇特声调别致的风笛，这就是苏格人。风笛、格子裙、高尔夫和威士忌，构成了苏格兰在世人印象中的民族风情。
苏格兰人一天主要的一餐是在正午，接着是傍晚的一份轻食晚餐。...... |
| · 葱香浓郁阳春面 阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条初糯滑爽，海米软而鲜...... |
| · 阿拉伯人的饮食 阿拉伯人善于烹调，食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人信奉伊斯兰教，禁吃猪肉，不吃外形丑恶和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等，也不吃已死的动物。如猎取野味时，打中后猎人即迅速去趁血还没...... |
| · 土豆王国比利时 比利时王国位于欧洲西部，居民为佛拉芒人和瓦隆人以及日耳曼人。10％的居民信天主教。
比利时虽然属法语系国家，但在饮食上却有着自己的独特习俗，是西方最偏爱土豆的国家。人们开玩笑时常把土豆与比利时相提并论，其次是特别爱...... |
| · 韩国的食“礼 ” 韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。 坐好点好菜后，不一会儿...... |
| · 顺德美食味鲜不腻 顺德美食一向受食客推崇。
顺德鱼茸羹是值得一试的菜式，这道菜的功夫全在熬制过程中，能够不加调料就炖出色泽奶白的鱼茸羹并不容易。据师傅介绍，料好，火候要更好，才能达到味鲜而不腻的境界。
水浸山坑大鲩鱼的吃法十分...... |
| · 东乡族饮食风俗 东乡族，主要居住在甘肃省。主要从事农业，作物有小麦、青稞、豆子、谷子、荞麦、土豆、大麻、胡麻、油菜等。牧畜有羊、马、牛等。东乡族日食三餐，每餐不离土豆。土豆既可当菜，又可当饭，煮、烧、烤、炒均可。冬春之际，早餐多吃烧土豆...... |
| · 中国饮食礼仪 任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代...... |
| · 机缘巧合热干面 热干面与山西刀削面、两广依府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先将面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小...... |
| · 约会时的餐桌礼仪 心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体...... |
| · 乌拉圭人待客饭菜丰盛 若到乌拉圭人家中作客，临行前要淋浴更衣，男人要修面，女性要化妆，并带上鲜花、巧克力、蛋糕、酒等礼物送给主人。
客人进门，主人首先用马代茶招待，马代茶的茶具是一个葫芦形的瓢筒，上面带...... |
| · 鄂温克族饮食风俗 鄂温克族，主要居住在内蒙古东北部和黑龙江省西部，多从事畜牧业，少数半农半牧。在纯畜牧业地区的鄂温克族以乳、肉、面为主食。每日三餐离不开牛奶，既以鲜奶作饮料，也常把鲜奶制成酸奶和干奶制品。常将奶油涂在面包或点心上食用。主食...... |
| · 美国人请客吃饭的礼仪 美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美...... |
| · 巴黎的早餐就是牛奶咖啡 大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。
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