| · 八月十五话月饼 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中...... |
| · 厨房里的小知识：“煮”也有学问 ■煮面条 在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，还能防止面汤起沫溢出锅外。 ■煮挂面 不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗...... |
| · 诺贝尔盛宴吃什么 在北欧国家瑞典，每年12月10日这天都有一群贵客应邀前来参加世界上最有声望的一次社交活动———诺贝尔颁奖典礼。颁奖典礼之后例行的盛大宴会不仅是全球关注的重大社交活动之一，也是瑞典烹调界的亮点之一。
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| · 细细品昧韩国美食三绝 应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩国传统饮食文化的魅力有了极为深刻的感受和了解。
三绝之一 泡...... |
| · 大酱 东北人的不解情结 说到东北的吃，大家首先想到的就是猪肉炖粉条、酸菜血肠。虽说家常，但东北人常年累月供在饭桌上的却是大酱。
大酱是山东人“闯关东”时带到关外的，众多的山东人后裔在东北肥沃...... |
| · 来自北美，神奇美妙的蔓越莓 蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北...... |
| · 王羲之以吃成名 王羲之既是东晋时的大书法家，也是位老餮。他会吃，善吃，这还与他一生的功名成就大有点关系哩。这里说说他三次吃的故事。
吃牛心炙，使少年王羲之成为知名人士
王羲之是山东临沂人。父亲王旷当过淮南太守。他...... |
| · 赤道边缘的饮食风情 赤道从非洲中部笔直穿过，形成别具一格的气候特征和风土人情。在非洲，乌干达首都坎帕拉要算是距离赤道最近的首都了，从首都出发沿柏油马路朝西南进发，大约在120公里处就会穿越赤道。为引起过往车辆行人的注意，有关部门特意在马路两...... |
| · 用三双筷子吃饭 聚餐时，餐友往往冲我瞠目——吃着吃着我就丢下筷子，用手指头抓菜了。
不使筷子自觉很在道理。
常态下，用筷子是好——它赴汤蹈火，你坐享其成。不...... |
| · 云南吃怪之滇味奇葩白味菜 白族，是云南具有悠久历史、文化发达的少数民族之一。大理秀丽的山水，陶冶着白族人民的审美情操，他们在历史发展的长河中，博采汉、彝、藏、傣等民族烹调技艺之所长，充分利用了大理的士特产，时鲜果菜、山珍海味等物产，经精心选料，烹...... |
| · 荷兰之旅鲱青鱼 讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响着荷兰。
东方餐...... |
| · 塔吉克族饮食风俗 塔吉克族，主要居住在新疆。主要从事畜牧业，饲养牛、羊，兼事农业，在山谷里种植青棵、豌豆、小麦等作物，过着半定居、半游牧的生活。日食三餐，主要食品有肉、面、奶，农区以面食为主，牧区以肉食为主。喜将面和奶或米和奶...... |
| · 旅人蕉----沙漠饮水站 地处热带的非洲沙漠，非常干燥，可是也有天然的饮水站，这个饮水站不是清泉，而是一种植物，叫做旅人蕉。
旅人蕉的水藏在什么地方呢?它的水分贮藏在粗大叶柄基部，旅行者口渴时，只要在它的叶...... |
| · 中国元宵节的来历及习俗 农历正月十五是元宵节。又称上元节、元夜、灯节。相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元...... |
| · 充满创意的加州料理 与其说加州饮食是一种料理，不如说它是一种文化、一种新世界的饮食风格与趋势。
加州，位于美国西部紧邻太平洋、南接墨西哥，1848年以前原属於墨西哥，在成为美国属地后，于1850年正式成为“州”。历经150年的发展，目...... |
| · 三春时节妥善安排饮食 新华网昆明2月14日专电(记者李倩) 春季多风且天气易变，早晚温差又比较大，是各种疾病的多发季节。专家建议，三春时节应多注重饮食的调配，才能保证身体的健康。
云南省健康教育专家熊世杰说，早春时节应多吃一些温性的食...... |
| · 春日药粥 ●荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加鲜荠菜100克，同煮成粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。
●韭菜粥
先将洗净...... |
| · 墨西哥国菜：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝...... |
| · 德国国菜：香肠、火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香...... |
| · 早春三月饮食三部曲 春季多风，多种气候现象交替频繁，所以是疾病的易发季节。就饮食来说，三春时节应各有侧重。
早春
阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品， ...... |
| · 潮州砂锅粥 都说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各...... |
| · 丹麦国菜：魔鬼太阳 丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔...... |
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