| · 彝族人的全席待客 彝族人热情好客。客人来后，要按客人的尊重亲疏，分别宰杀牛、羊、猪、鸡等到牲畜款待。而且所杀牲畜必尽煮之，并自首至尾乃至四蹄并心肺及杂碎均一一捧于客人面前，名曰“全席”，以此表示主人的诚心待客。...... |
| · 酥油抹额的礼仪 蒙古族待客礼俗。贵客至或遇重大节日举宴，主人送上一瓶而先不给酒杯。瓶口上糊有酥油，先由上座客人或长者用右手食指蘸少许酥油而自抹其额，再依长幼之序递抹，事毕主人才拿来杯子斟酒敬客...... |
| · 饭后不喝酒 一般宴饮，客人应当先喝酒再吃饭，而且须主人作陪，如主人不喝酒，也不能在客人之前盛饭，否则为失陪。失陪则为失礼。
客人如果刚吃过饭，不得再劝酒，按谐音，饭后饮酒即“久后犯上”，被禁忌...... |
| · 宴席入座时的礼仪 宴会开始了，在大家纷纷入席中，有两点必 须注意的：一是较大规模的宴会，可能有一两桌是属于主家的，位置多设于台下最前列，作客的不可贸然入座。二是中式的宴会，多采用圆桌。但每桌照例有一个主人或招待者，在主人两旁的...... |
| · 鱼翅、粉丝与身份 许多第一次吃鱼翅的人，大概都会失望，因为他们觉得价钱不菲的鱼翅并没有原先想像的好吃。有人甚至更干脆地说，鱼翅的味道其实跟粉丝也差不多。尽管如此，吃过鱼翅的人，跟那些只吃过粉丝的人相比，感觉还是不一样。这不但是因为“鱼翅族...... |
| · 虎皮青椒与中国文化 做虎皮青椒是考验一个高级厨师甚至一个世界级美食家的的重要课题，有位网友曾告诉我，考特级厨师是做鱼香肉丝，我认为鱼香肉丝是川味小饭馆的名堂，真正的虎皮青椒才是大雅大俗，也是正宗的吃辣椒，很多人把吃辣椒和用辣椒做...... |
| · 出游如何少花钱吃好饭 只要事先有准备，出游在外少花钱吃好饭并不难。首选的方法就是尽量多品尝当地的特色小吃。这些东西虽不贵，却是地地道道的本地味，而且所以能流传至今，肯定有诱人的味道。比如说兰州的拉面，哪儿都有，可只有兰州的汤最香、最浓，任何一...... |
| · 据说美女是吃出来的 扬州的美名是早就知道的。不仅仅因为那里是典型的江南水乡，有着温润的气候，小桥流水，朦胧的烟雨，远帆的孤影。还因为在那个梦里水乡有着美女。原本就有着一种根深蒂固的想法，那便是扬州的水土好，才能有那些标致的人儿；亲身到扬州一...... |
| · 吃的十大境界 吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和...... |
| · 从饮食看男女心理性格 有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼，就像《瘦身男女》中的那对痴男怨女，把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里，然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，只是“为伊消得人憔悴”...... |
| · 雪糕的来历趣谈 你可知道，现在大众化食品中的雪糕，在70多年前，还只是王公大臣及贵族才吃得起的美食呢！
据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次...... |
| · 元宵节的由来和习俗 元宵节简介
每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月...... |
| · 春节食俗 农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。
节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采...... |
| · 扬州炒饭的故事 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，...... |
| · 上菜的方法 上菜之法：
咸者宜先，淡者宜后；
浓者宜先，薄者宜后；
无汤者宜先，有汤者宜后。
且天下原有五味，不可以咸之一味概之。度客食饱则脾困矣，须用辛辣以振动之；虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。 ...... |
| · 吃饭的学问 俗话说，民以食为天，吃饭可有大学问，很多人认为现在生活条件好了，保证营养没问题，那可不一定，不同的人有不同吃法。
婴儿应该是母乳喂养；母乳喂养４个月后逐步添加辅助食品
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| · 馋是一种福气 父亲爱讲他幼时的见闻，比如，他就读的类似村塾的小学。一次老师询问各位的志向，“霍”地跳起一个学生，大声地说：“长大当县长，吃个大饼油条。”全堂哄然，笑他馋呗。在我，却很欣赏他的直率勇敢，更羡慕他的福气：馋。 ...... |
| · 苏东坡的美食经 苏东坡是北宋大文豪，他那纵横奔放的文章，飘逸豪放的诗词，以及与黄庭坚、蔡襄齐名的书法，至今为国内外人民所敬仰。他不仅文学造诣极深，对烹饪技艺也颇有研究，还善于把饮食与文化有机地结合起来形成一道独特的美食文化风景线，是位登...... |
| · 吃有意思的面 成都小吃名扬中外，比如担担面、渣渣面都十分有名气。我平时也喜欢吃面，因为它既方便又快捷，所以常常到街市上去吃。有时，吃到一碗好面感觉上就是一种享受，于是，吃面便成了一件很有意思的事情。
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| · 用餐忌用餐巾擦餐具 吃自助餐时的礼节
吃自助餐应按照正常顺序取食物。如：汤、冷菜、热食物、甜品、咖啡或茶。不可把食物乱堆在盘中，或一次取得过多，可多次取食物。若有同伴，应等其他人坐好后，一起开始吃第一份。吃自助餐切忌浪费。一定按照自己...... |
| · 清代两位嗜肉名人 有史以来，人们皆以五谷为主食，但在清代却有两位名人例外，他们并非庸碌之辈，而是历史上颇有影响的名流。一位是乾隆年代总纂《四库全书》的大学士纪晓岚；另一位则是远征西北的著名将领左宗棠。
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| · 台湾传统美食 美味虾肴 [台湾百科]台湾的虾肴味道好，品种多，春节里往往是人们合家团圆或宴请亲朋好友餐桌上的一道美味，也是各个店家推出的一道主菜，来吸引食客。
你看，这种红脚龙虾，个大味美，在台湾非常稀...... |
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