| · 端午粽飘香：豆沙粽子卷 粽子包得实在是太多了，除了部分送给亲戚朋友，早午晚都在吃，不吃会挨批评的！咸粽子做菜昨天尝过了，今天拿豆沙枧水粽开刀，做个甜粽子点心，哈哈！ 糯米卷相信很多广东的朋友都吃过，把其中的糯米馅换成豆沙粽子，做法简单...... |
| · 非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版） 最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸 食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。 香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡...... |
| · 香橙可可慕斯蛋糕 平时做点心做得不少，多数都是为了哄孩子，专门给妈妈做的点心除了生日蛋糕就很少别的了。母亲节前几天忙于准备拍摄专访的事，也没太多的时间给妈妈做好吃的，正好拍摄的菜单中需要有一款点心，于是就一箭双雕，趁此机会提前给妈妈一份特...... |
| · 怀旧饼食：甘露酥（摩啰酥） 记得小时候不想吃饭，妈妈都会很紧张，怕我饿着，连忙哄我说带我去买点心吃。70年代卖点心多数是国营的糖烟酒商店或一些私人的小饼铺，摆出来的点心都是出炉很久了的蝴蝶酥、扭酥、桃酥什么的，硬邦邦的没啥食欲。我喜欢吃有馅的甜饼，...... |
| · 自制鱼面筋：红烧鱼面筋 鱼面筋，是由新鲜青鱼肉打成胶，拌入蛋青和调味，油炸而成，鲜美爽口，貌似油面筋，故得其名。其做法跟广东的鱼腐相似，不同的是鱼腐掺入较多的鸡蛋，口感软绵，而鱼面筋则只掺进少许蛋青和泡打粉，口感相当有弹性，鱼肉的味道也较鱼腐浓...... |
| · 粤式茶点：蛋黄千层糕 要解馋还是自己动手做做吧！
传统蛋黄千层糕的馅料除了有咸蛋黄和椰蓉奶黄，还会加入冰肉粒，可惜这次家里没有肥肉储备，只好省
了。如果喜欢冰肉口感的朋友可以放适量冰肉，而减少部分椰蓉份量就可以了！
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| · 蜜汁乳香骨 最近在外面吃饭很喜欢点乳香骨，香浓的南乳味渗入肉骨中，很惹味，唯一觉得美中不足就是稍微咸了
点。今天买了很肥美的排骨，也来炮制适合自己口味的乳香骨。先用南乳入味再炸熟，这个跟酒楼做法
一样，最后自己改良了一下，把炸好...... |
| · 甘香松化：椰蓉酥 一向很喜欢椰子味的甜点，最近超市的点心房每天下午都现场烤椰蓉酥，害我每次都猛咽
口水，馋死了！周末特意去了一德路买了一大包椰蓉回来，自己动手做一定真材实料、经
济实惠，嘿嘿。这次买的椰蓉还真不错，特香，没加香精的味道...... |
| · 精美家常：芙蓉菊花瑶柱 自做美食说难也不难，只要稍花心思，一道普通家常菜也能摇身一变成好菜。用小鱿鱼和
瑶柱做成菊花摆放在鸡蛋羹中合蒸，不仅提升了菜的鲜美，美观的卖相也能带给你一个如
花般的好心情！
第 1 幅 材料：鸡蛋2只、瑶柱（...... |
| · 家常小炒：绿映培根卷 梅雨天心情也灰沉沉，难得今天阳光明媚人也爽朗多了。弄个家常小炒“绿映培根卷”， 简单易做，蜜豆爽甜，培根卷成小卷更有嚼头，小家伙包办了半碟呢！
第 1 幅 材料：培根片、蜜豆、鲜百...... |
| · 美味水果下午茶：焦糖香蕉&香烤杂果串 小家伙不太喜欢吃水果，老师经常投诉他在学校吃水果餐偷偷把水果扔掉，哎，真是难 搞！其实他就是怕酸和懒得嚼爽口的水果，所以要哄他吃也得花点心思。 周末的下午茶为他做了两个水果甜点...... |
| · 酸酸甜甜：香柠菊花茄 几天没去逛市场了，吃的都是冰箱的存货，中午翻开冰箱，蔬菜就只剩一只丑陋肥胖的茄子和一个皱皮的柠檬了。也不知是谁买的茄子，这么副尊容也挑得上手，呵呵，反正不是我买的就是了。难看也不能浪费吧，这茄子、柠檬嘛，有了，干脆做香柠...... |
| · 经济也可精致——黄金宝袋！ 每年“三·八”也没感到有什么特殊待遇，学生时代照样要上课，工作了也照样要上班，现在做了主妇也同样要带孩子做饭，所以嘛，做女人要开心还是得靠自己！买了几根玉子豆腐来道既经济又精致的菜——黄金宝袋，作为节日的安慰，哄哄自己。...... |
| · 休闲小食：芝麻薄脆 烤点心用了一个蛋黄来上光，剩下的蛋白就拿来烤了一盘芝麻薄脆。嘿嘿，还大受欢迎呢，香香脆脆的，边看电视边啃， 小家伙跟他外公像是竞吃比赛一样，很快就把我的辛勤劳动成果给消灭清光，真是给他们气晕了！：）
烘焙：...... |
| · 微波家常：南瓜排骨船 豉汁排骨一道很好下饭的快手菜，配合软滑清甜的南瓜做出来的南瓜排骨船，两者相得益彰，一道菜荤素皆有，营养均衡。南瓜要是用普通蒸锅来蒸软，花的时间还真不少，改用微波炉来蒸效率就大大提高了。继续旧帖翻新，用微波炉烹调南瓜排骨船...... |
| · 微波家常：微波腊味煲仔饭 记得刚开始玩DIY的时候，曾做了几个微波炉的家常料理，那时候拍的照片实在是烂，加上系统升级后很多旧菜图都找不回了，这几天人不怎么想动，索性把旧帖翻新一下，给忙碌的上班一族多几个懒人菜参考，嘿嘿！其实懒人我也，平时如果一个...... |
| · 正月十五吃元宵：翡翠相思圆 转眼又到了正月十五元霄节，墨守成规的外买汤圆平时也吃多了，趁节日的雅兴为家人做道翡翠相思圆。做法很简单，都是按自己喜欢的味道来做，哈密瓜味的汤圆皮内藏的是红豆白巧克力馅，清淡中带有果香，中式情人节吃相思豆汤圆也很应节，祝...... |
| · 微波家常：莲花肉饼 春节总算过完了，小家伙也上学了，我也懒惯了！重新投入厨房就来个超级微波懒人菜蒸肉饼吧，没任何难度的菜，只求简单快捷，适合上班一族的你！为了拍照多点色彩就稍加装饰，取名为“莲花肉饼”，大家可别见笑才好，呵呵！
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| · 财源广进：京扒四宝菜 新春期间好东西吃多了难免油腻，来个简单易做的素菜“京扒四宝菜”，既健康也图个“财源广进”的好彩头！
今天是大年初一，在此恭祝各位POCOER狗年行大运、笑口常开、年年有余、步步高升、财源广进，恭喜恭喜！！！
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| · 步步高升：锦鲤年糕 年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音，也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐音“高”，寓意步步高升。在新春降至之际，亲手做个漂亮的锦鲤年糕来馈赠亲友或自用，更能增加节日气氛，图个好兆头！
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| · 年年有余：双味鲈鱼 年夜饭的餐桌上必定有鱼，是中国农历新年的一大习俗，而且吃鱼也要故意吃剩一些，讨个“年年有余（鱼）”的口彩，以寄托对新年五谷丰登的希望！今年的年年有余新春菜选择做道“双味鲈鱼”（京都鲈鱼球、碧绿炒骨腩），一道菜两种不同的口...... |
| · 彩凤喜迎春：金华玉树鸡 在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征，年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。今年让我们搞搞新花样，做道“彩凤喜迎春：金华玉树鸡”，不但造型美观，颜色亮丽，很有吉庆的气息，而...... |
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