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· 茄子烤米粉 原料：米粉丝200克，茄子4个，番茄酱、盐、牛油、生抽、油各适量制作过程：1.茄子洗净去蒂，切成厚片，放少量盐，入沸水中略烫后捞起沥干。2.锅中油烧热后，放入茄片，用中火炸至成淡褐色时捞起，沥尽浮油。3.米粉丝入锅煮至熟......

· 阳朔田螺鸡 原料：柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅辅料：姜、葱、蚝油、盐、鸡精、鸡汤、酱油、食用油做法：1. 田螺洗净，去壳口盖将肉挑出，剁成蓉和猪......

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