| · 串煎三宝
[原料/调料] 虾仁20克、鲜鱿鱼20克、洋葱20克、竹签5支。精盐5克、味精5克、鸡精5克、料酒3克、胡椒粉3克。 [制作流程] 1.虾仁开边，鱿鱼切片加盐、味精、鸡精粉、料酒，腌约2...... |
| · 香煎香蕉饼
[原料/调料] 香蕉3只、瘦肉5克、鸡蛋1个、面粉20克。花生油30克、粗盐5克、白糖10克。 [制作流程] 1.香蕉去皮捣碎、瘦肉切成泥，待用。2.拿一个小盆把香蕉泥、瘦肉泥、面粉、鸡...... |
| · 肉夹馍
材料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量
做法：
1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，...... |
| · 酿瓜花 酿瓜花，就是南瓜花。这是妈妈的拿手菜，每年这个时侯必做的一道菜。妈妈说做这个菜，要注意选瓜花，蜜蜂多的花必定清甜，否则花不好吃。花买回来要小心清洗干净，如果是现买现做的，就不取花蕊，留到晚上的就要取掉花蕊，以防变味。豆腐...... |
| · 江米藕
藕两根，江米200克，白糖75克，玫瑰卤25克 将藕冲洗干净去头尾，江米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。
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| · 蛤蟆吐蜜
白面,小苏打,豆馅 先用白面加少许小苏打用水和面成面团，取面团一快块，搓长条，揪小剂，擀成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼...... |
| · 褡裢火烧
原料配方 面粉500克 花生油50克 肉末200克 葱末50克 姜末5克 白菜馅150克 精盐10克 酱油25毫升 味精适量 1.将肉末、葱末、姜末和白菜馅放入大碗中，加入精盐、味精、酱油(亦...... |
| · 扒糕
荞麦面 用荞麦面制成，锅内烧开水，倒入荞面，快速搅拌.荞面熟透后，盛在盘内拍平晾凉，切成小块;再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内;浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝...... |
| · 艾窝窝
江米饭，面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。 第一步 蒸面 把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。 金龙鱼博士提示：为了防止面粉在蒸的过程中被水浸湿，您需要在盛面的容器上面盖上一块干布...... |
| · 炸酥肉
材料：里肌肉一長條或排骨（約1斤）、雞蛋3個、鹽 1. 雞蛋打入碗中打散調勻。 2. 里肌肉不可水洗，並用餐巾紙或紙巾將水分吸乾，切成約食指粗細 的小長條，切好的肉條放些鹽扮勻，在將蛋汁倒入肉...... |
| · 灌肠
[猪肥肠][豆蔻][糖桂花][蒜葱姜][醋砂仁][丁香][花椒粉][莳萝子][熟猪油][精面粉][精盐] 将砂仁、莳萝子、丁香等药料一起研成末，蒜加精盐捣成泥，再对入凉开水，搅匀成盐水蒜汁，将面...... |
| · 丸子汤
主料：猪肉馅 辅料：黄豆芽、冬菜、荸荠（马蹄）、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉 1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀...... |
| · 糖卷果
主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包...... |
| · 糖火烧
红糖加面粉 要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；再用干面粉加发面，发酵后对碱。饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成...... |
| · 萨其玛
富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。 １.制胚。将鸡蛋打发，与面...... |
| · 肉饼
猪肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、鸡汤、芝麻 1、馅加鸡汤打上劲儿，加上调料活好 2、面粉下筋儿 3、将活好的馅包入面内4、包好的肉饼蘸芝麻 5、下锅煎制金黄色...... |
| · 奶油炸糕
原料：面粉、鸡蛋、白糖、奶油、香草粉 1、锅中放水烧开，将面粉全部倒入，用木制棍搅拌均匀。然后将奶油、香草粉倒入，反复搅透拌匀。
2、将鸡蛋磕入盆内，抽打后与烫面混全调匀为奶油炸糕面坏...... |
| · 蜜麻花
发酵面500克，饴糖800克，白糖200克，白矾面5克。 1、将发酵面、白糖揉匀，分为两大片，中间夹一层饴糖，面为糖心。 2、把面片摆三层，扎成0.8厘米厚的大片，再切为6厘米长、3厘米宽...... |
| · 驴打滚
黄米面,白糖 它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，...... |
| · 卤炸豆腐
主料：精制白豆腐30块（1.5厘米厚，5X5厘米）调料：植物油2公斤（2000克，实耗100克（2两）），红油1两（50克），酱油1两（50克），香油0.5两（25克），味精2.5克，鸡汤2两（100克） ...... |
| · 茶汤|面茶
糜子面,红糖,白糖和糖桂花 将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面 茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用...... |
| · 姜酥排岔
鲜姜末、明码粉与面粉 将鲜姜末、明码粉与面粉一起倒入盆中，用少许花生油拌匀，再用凉水和成面团，按揉至光润时折叠成长方形面块，盖上湿布饧十多分钟 案板上撒些干淀粉，把面块放在上面压扁，用擀面杖卷上...... |
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