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四川风味

棒棒鸡

厨娘美食网　　日期：2008-5-7　　编辑：菜谱王

　　关键词：白糖，味精，芝麻酱，酱油，辣椒，麻油，棒棒鸡

【原料】 >>>香炸琵琶虾
嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。
【制作过程】
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软； >>>冬涮火锅，健康为先
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

冻土豆松糕　【原料】冻土豆（500克）、红豆（50克）、白糖（30克）、香油（5克）、精盐（3克）【制作过程】 1、将冻土豆切成片后，用水泡一个晚上。捞出晾干后，磨成细粉。 2、将红豆放入水

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