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关键词:糯米,胡萝卜,吉士粉,栩栩如生:雨花石汤圆
雨花石汤圆是一款创新的潮州小食,它的构思十分奇特,在汤圆的糯米皮中加入若干种食
用颜色粉料,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹,让人有一种回归自然,领略石
>>>冬令食疗佳品——核桃 文化和食文化最高境界的感觉,堪称汤圆中的精品。
上次做香草绿豆糕剩下半包糯米粉,一时也想不出其他的用途,还是用来包些汤圆做甜品
吧。普通的汤圆吃多了,这次就包雨花石汤圆,给孩子一个惊喜!原本想弄点胡萝卜汁和
菜汁什么的来做色料,又嫌麻烦,就用现成的可可粉和吉士粉,加上白色的汤圆皮这三种
颜色来做,效果出来也挺逼真的了。煮好拿给孩子吃,他还以为我拿绊水仙花的小石子给
他吃呢!不过也难怪,连我自己都觉得像极了,而且味道比普通的汤圆皮丰富,有可可味
和奶黄味,大家都一起来试试吧,用来招待朋友也是不错的选择!
第 1 幅 材料:糯米粉、可可粉、吉士粉、汤圆馅
第 2 幅 糯米粉用适量的水揉成白色糯米粉团
第 3 幅 粉团分为三份,其中两份分别加入可可粉、吉士粉,分别揉成白色、咖啡色、黄色三份糯米粉团
第 4 幅 三种颜色的糯米粉团放一起搓揉成有雨花石纹理的汤圆皮
第 5 幅 包入馅料搓成各种不同形状的造型,下锅煮熟,再捞起放入甜汤中即可
第 6 幅 栩栩如生:雨花石汤圆
童心童趣:金粟棒棒鱼饼 今天儿童节小家伙照常要上学,哈哈!学校还真体贴家长呢^_^ 白天买好了一份小礼物和
孩子喜欢的糖果,傍晚等他放学回来开心点,还特意为他设计了一道菜:金粟棒棒鱼饼。
平时小家伙非常喜欢吃红萝卜, |