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关键词：盐，鱼肉，姜丝，红椒，辣椒，鲜鱼，微波家常：豉香桂林鱼
天天要应付一日三餐，人已变得麻木，除了家常还是家常。炒碟青菜蒸个肉什么的，就可
以打发一餐了，一定要方便快捷，所以微波炉在蒸煮方面真是功不可没。下午的菜市场没什么好买的，除了鱼是即买即劏较新鲜，其它肉类都是上午卖剩的。逛来
>>>果酱蜜味烤鸭胸
逛去最后还是拧着一条鱼尾回家了。天气热没什么胃口，打算用微波炉蒸个豉香桂林鱼，
微辣豉香的鱼肉也好下饭，就这么定了。
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第 1 幅 材料：新鲜鱼尾1斤左右，姜丝、葱丝、红椒丝各适量，桂林辣椒酱
第 2 幅 鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和桂林辣椒酱涂抹入味片刻
第 3 幅 将鱼块摆放在碟子上套上保鲜袋进微波炉用高火叮4分钟至熟，取出倒去多余汁液，淋上滚油和蒸鱼豉油即可
第 4 幅 微波家常：豉香桂林鱼
 精致品味：红酒蜜梨 在西菜烹调里，红酒充当了一个很重要的角色，用它来烹调的美食皆属精品。红酒蜜梨就
是一道有名的精致甜品，它既有梨的甘甜，又有红酒的微酸，味道相当不错。也有不少西
餐厅用红酒梨来伴主菜，如：红酒梨 | 
