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出游如何少花钱吃好饭

厨娘美食网　　日期：2008-4-7　　编辑：菜谱王

　　关键词：，出游如何少花钱吃好饭

只要事先有准备，出游在外少花钱吃好饭并不难。首选的方法就是尽量多品尝当地的特色小吃。这些东西虽不贵，却是地地道道的本地味，而且所以能流传至今，肯定有诱人的味道。比如说兰州的拉面，哪儿都有，可只有兰州的汤最香、最浓，任何一个街边小店都能买到。

还有，吃特色小吃一定要选“老字号”，如西安老孙家泡馍，上海老正兴大素包，武汉老同城豆皮，皆以“老”扬名。其他城市的老字号只要事前上网一查就OK了。

虎皮青椒与中国文化　做虎皮青椒是考验一个高级厨师甚至一个世界级美食家的的重要课题，有位网友曾告诉我，考特级厨师是做鱼香肉丝，我认为鱼香肉丝是川味小饭馆的名堂，真正的虎皮青椒才是大雅大俗，也是正宗的吃辣椒，

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